{"id":722,"date":"2012-10-22T08:13:54","date_gmt":"2012-10-22T08:13:54","guid":{"rendered":"http:\/\/scatol8.net\/?p=722"},"modified":"2012-12-14T10:13:25","modified_gmt":"2012-12-14T10:13:25","slug":"report-del-monitoraggio-di-scatol8-alla-cantina-produttori-nebbiolo-di-carema","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/scatol8.net\/?p=722","title":{"rendered":"Report del monitoraggio di Scatol8\u00ae alla Cantina Produttori Nebbiolo di Carema."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La vendemmia e la produzione del vino della <a title=\"carema\" href=\"http:\/\/www.caremadoc.it\/template.php?pag=9080\" target=\"_blank\">Cantina Produttori di Carema<\/a> \u00e8 avvenuta durante il primo fine settimana di Ottobre. Scatol8<sup>\u00ae<\/sup> ha <a title=\"Scatol8 a Carema\" href=\"http:\/\/scatol8.net\/?p=699\" target=\"_blank\">monitorato<\/a>, tramite una rete di telerilevamento appositamente predisposta, il ciclo produttivo della vinificazione. I cinque nodi installati hanno rilevato i consumi elettrici dei macchinari che costituiscono la linea di produzione: rullo convogliatore, diraspatrice, pigiatrice, pompa e pressa, per tutta la durata del loro utilizzo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019intento del monitoraggio consiste nel misurare e registrare i consumi elettrici di ogni singola apparecchiatura e, a livello tecnico, questo \u00e8 avvenuto per mezzo di pinze amperometriche, predisposte per lavorare ad una tensione trifasica, come quella presente nella cantina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Lo schema che illustra il posizionamento dei nodi:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema-pianta-ita_corretto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-810\" title=\"schema installazione scatol8 Carema\" src=\"http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema-pianta-ita_corretto-1024x698.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"436\" srcset=\"http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema-pianta-ita_corretto-1024x698.jpg 1024w, http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema-pianta-ita_corretto-300x204.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Di seguito una schermata riassuntiva del Crusc8 che illustra l\u2019andamento dei consumi durante una giornata di vendemmia:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-811\" title=\"carema_dati scatol8\" src=\"http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema1.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"468\" srcset=\"http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema1.jpg 1024w, http:\/\/scatol8.net\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/carema1-300x137.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La rilevazione puntuale dei consumi elettrici e la relativa visualizzazione rivestono molteplici utilit\u00e0: controllo delle condizioni operative delle apparecchiature, per intervenire tempestivamente con operazioni manutentive, qualora si manifestino condizioni di assorbimento anomalo; predisposizione di un quadro affidabile del fabbisogno energetico, per valutare costi e benefici dell\u2019installazione di impianti di autoproduzione di energia elettrica; redazione di un\u2019analisi energetica iniziale sulla quale sviluppare un sistema di gestione dell\u2019energia; calcolo della carbon footprint di un prodotto, per sensibilizzare il consumatore sul contributo che i beni di consumo forniscono in termini di emissione di gas serra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Nel caso specifico, l\u2019installazione dello Scatol8<sup>\u00ae<\/sup> \u00e9 avvenuta nel quadro delle attivit\u00e0 del Dipartimento di Scienze merceologiche nel progetto POLIEDRO. I consumi energetici contribuiscono a formare un paniere di indicatori scelti per misurare il grado di sostenibilit\u00e0 ambientale di un prodotto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vendemmia e la produzione del vino della Cantina Produttori di Carema \u00e8 avvenuta durante il primo fine settimana di Ottobre. Scatol8\u00ae ha monitorato, tramite una rete di telerilevamento appositamente predisposta, il ciclo produttivo della vinificazione. 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